BELGIAN BEER & FOOD Hemel　-ヘイメル-

ブーングース
ベルギーでしか存在しない野生酵母を使った自然発酵で作ったビールで、数年間寝かします。それをランビックと呼ぶ。ブーングースは古いランビックと若いランビックをブレンドして、瓶内二次発酵させて作ったビール。酸味も甘みもたっぷりあるボリュームのある1本

デュシャス　ブルゴーニュ
オーク樽で18ヶ月間熟成したビールと8ヶ月間熟成した若いビールをブレンドしたもので酸味と甘みのバランスがよく複雑な味わいをもった1本です。

パウエルクワック
馬車でおいしいビールを楽しむ為に生まれたビール＆グラスです。いろいろなお店でグラスが盗まれるほど変わっていてカッコイイグラスです。絶対とりこになります。

デュベル
泡ハメレンゲのように真っ白できめ細かい。特徴はなんと言っても口当たりの柔らかさとアルコールの強烈さ。まさにデビルが住んでいるビール。

ロッシュフォール8番
イチジクのような香りと味わい、苦味の効いたチョコレートの香りが甘み、苦味の素晴らしいバランスを楽しめる贅沢なビールです。

セゾンデュポン　大
ビールを口に含んだとたん酸味から甘み、そして苦味と口の中で３つの味の変化が楽しめるビールです。本来は冬仕込んで夏に農夫が喉を潤すために飲まれていたものです。

セントセバスチャン　グランクリュ
オレンジがビールに入っているような、オレンジの苦味、甘みが独特でフルーティーな香りのビール。陶器の瓶が特徴で、ベルギービールでは珍しく専用グラスが用意されていないタイプです。

サンフヤン大
クリーミーな泡立ちで柑橘系の香りと苦味がなんとも素晴らしいバランス。グラスが可愛いらしいです。

ルートボック
え！何このグラスって誰もが言ってしまう不思議な形。泡立ちが良く、フルーティーな味わい。やや辛口でキレのあるビールです。ちなみにボックとは山羊という意味・・・

ローデンバッハグランクリュ
ビックリする酸っぱさが喉の渇きを一瞬で癒してくれるかなり爽やかなビールです。ベルギービールの宝とも言える極上のビールです。

Trappist Beer
世界中に６ヶ所のみのトラピスト修道院で造っているビールで、この6ヵ所だけが（トラピスト・ビール）という呼称を使う事が許されています。上面発酵酵母を使い、ボトルの中で二次発酵、三次発酵をさせていてアルコール度数が高く、いづれもすこぶるフルーティーな風味があることが

Westmall Dobble ウエストマール　ダブル	濃い赤茶色をしてチョコレートを感じさせるアロマと濃厚な味が楽しめるビールです。	330ml　7%

Westmall Triple ウエストマール　トリプル	オレンジの香り、クリーミーな口当たりと複雑な味わいがたまらない。	330ml　9% 750ml　9%

Chimay Blue シメイ　ブルー	濃厚なボディとフルーティーな味と香りのバランスが特徴でシメイで唯一ヴィンテージが入っていて年ごとに変わるあじわいを楽しめます。	330ml　9% 750ml　9%

Chimay White シメイ　ホワイト	シメイシリーズの中で最も苦味が強く爽やかな味わいで酸味もあり喉の渇きを癒すのには最高のビール	330ml　8% 750ml　8%

Chimay Red シメイ　レッド	シメイの元祖シメイの歴史と一緒に堪能して下さい。	330ml　7% 750ml　7%

Rochefort 8 ロッシュホール　８	色はダークブラウンで、イチジクのようなフルーティーな香りと味わいで後味はドライでアルコールの辛味を感じる。	330ml　9%

Rochefort 10 ロッシュホール　１０	イチジクのような香りと味わい、苦味の効いたチョコレートの香りがり甘み、苦味の素晴らしいバランスを楽しめる。	330ml　11.3%

Orval オルヴァル	トラピストの最高峰、香りが高く苦味のきいた味わいが最高。	330ml　6.2%

Abbey Beer
一般の醸造所がトラピスト修道院以外の修道院に変わって造り始めたビールがアビービールでアビービールの中でも最も有名な銘柄がレフで、1950年代の初めに、レフ修道院長が地元の醸造家に修道会の財政が困難に陥っていることを話たら醸造家が修道院に代わってビールをつくり、販売することを提案しました。これが最初のライセンス生産のアビービールとされている。

Abbaye des Roacs アベイデロック	バター黒砂糖などの甘い香りがあり３回発酵を重ねて出来たこのビールは厚みのある高濃度な味わいになってます。	330ml　9%

Abbaye des Roacs speciale Noel アベイデロック　スペシャルノエル	クリスマス限定特別醸造のビール。今では１年中飲めることが出来る。	330ml　9%

Floreffe Double フローレフ　ダブル	アニス香の効いた飲みやすいビールです。	330ml　6.3%

Floreffe Double フローレフ　トリプル	スッキリとした甘みがあり複雑な香りと一緒にたのしんでみてください。	330ml　7.5%

Floreffe Prima merior フローレフ　プリマメリオール	ポートワイン、コーヒーなどの甘い香りフルーティーな香りさらにシナモンのスパイシーな香り。味、香りのバランスと濃厚な味わいがたまりません。	330ml　8%

Leff Blond レフ　ブロンド	輝きのあるゴールドでオレンジ、アプリコットのようなフルーティーな香りでスパイシーな１本。	330ml　6.6%

Leff Brune レフ　ブラウン	フルーツの香りと麦芽の香ばしい匂いにちょうど良い甘みがマッチしてます。	330ml　6.5%

Leff Radieuse レフ　ラデュース	オレンジピール、コリアンダーを使用していて不思議とこれを飲むと体が暖まります。	330ml　8.2%

Leff Vielle cuvee レフ　ヴィエーユ	ブラックチェリーのような香りとクローブのような香りがあり、じっくり飲んで楽しむビールです。	330ml　8.1%

Maredsous No6 Blonde マレッツ　Ｎｏ６　ブロンド	シャンパンのような泡立ちでフルーティーな香りを持ちイーストの風味が強い辛口のビールです。	330ml　6%

Maredsous No8 Brune マレッツ　Ｎｏ８　ブラウン	アルコール度数のわりにはくちあたりが軽く甘みもありチョコレートのような芳香があり、まるでポートワインのような味わい。	330ml　8%

Maredsous No10 Triple マレッツ　Ｎｏ１０　トリプル	フルーティーな香り、甘い香り、スパイシーな香りと複雑なあじわいですが驚く事にバランスがとれている。	330ml　10%

St.Feuillen Jeroboam サンフーヤン　ジェロボアム	特大ボトル！小瓶とは違った味が楽しめます。みなさんでお祝いの時にどうぞ。	3L　8.1%

St.Feuillen Blonde サンフーヤン　ブロンド	クリームのようなきめ細かい泡とオレンジの香りを持つビールです。	330ml　7.5%

St.Feuillen Brune サンフーヤン　ブラウン	引き込まれそうになる深い赤で味わいながら飲む飽きのこない絶品ノビールです。	330ml　7.5%

St.Feuillen Triple サンフーヤン　トリプル	クリーミーな泡立ちで柑橘系の香りと苦味がなんとも素晴らしいバランス。	330ml　8.5% 750ml　8.5%

St.Feuillen cuvee de noel サンフーヤン　キュベデノエル	フルーティーで甘くスパイシーな香りがあり、味はスパイシーで、モルトの甘みがある。	330ml　9% 750ml　9%

St.Feuillen Magnam サンフーヤン　マグナム	小瓶とは違う味わいになっています。味は開けるまではっきりとは解りません。小瓶より仕上がりはいいです。	1500ml　9%

Grimbergen Optimo Bruno グリムベルゲン　オプティモ	シェリーやポートワインのような香りでアルコールの度数を感じさせないフルーティーで深みのある味わいです。	330ml　10%

Brunehaut Rame Ambree ブリュノオ　ラメ　アンバー	アルコール度数が高いわりにアルコール感が少なくチョコレートのような香り、甘みを感じさせる。	330ml　6.5%

Brunehaut Rame Blond ブリュノオ　ラメ　ブロンド	マスカットのような香りで酸味と渋みがほとんどのあじわいでわりとスッキリ飲めるタイプです。	330ml　8%

Bruner Tradidition ブリュノオ　トラディション	軽い感じでキレのいい飲み飽きない味。	330ml　6.5%

St.Bernardus Triple セントヴェルナルデュス　アブト	不思議な味わいで口に含んだ瞬間に酸味がしてバナナのような香りがして非常に口当たりが良いので注意。	750ml　10%

St.Bernardus Triple セントヴェルナルデュス　トリプル	フルーツのような酸味があり苦味はさほどなくモルトの甘みが味わえるビール。	750ml　7.5%

St.Bernardus Prior セントヴェルナルデュス　ペリオール	最初にトロピカルフルーツのような甘みと酸味があり続いて甘みと苦味が一緒に入ってくる楽しいビール。	330ml　8%

Saison Beer
農家が冬の間に仕込んで夏に飲むために貯蔵しておいたビールで、鮮やかなオレンジ色をしていて二次発酵はシャンパンタイプのボトルの中で続けられ爽やかなスパーリングとフルーティーな香りが印象的です。

Cervesia セルベシア	１０種類以上のスパイスが入っていて甘み、苦味もあり口当たりはあっさりとした、くせになるビールです。	750ml　8%

Saison Dupon セゾンデュポン	ビールを口に含んだとたん酸味から甘み、そして苦味と口の中で３つの味の変化が楽しめるビールです。	330ml　6.5% 750ml　6.5%

Saison Dupon Biologique セゾン　デュポン　バイオロジーク	完全有機栽培の麦芽だけを使って造ったビールで味や香りはセゾンデュポンと同じで体に良いビールかも？	250ml　7.5% 750ml　7.5%

Saison Regal セゾン　レガル	口当たりがとても軽く、フルーティーさとホップの香りが最高。	250ml　5.8%

Dupont Moinet Blond ドュポン　モアネット　ブロンド	ホップの効いた辛口で飲み応え十分。	330ml　8.5% 750ml　8.5%

Dupont Moinet Beloleil ドュポン　モアネット　ベルイユ	ホップの効いた辛口で飲み応え十分。	750ml　8.5%

Dupont Moinet Brune デュポン　モアネット　ブラウン	リンゴのようなフルーティーな香りや、モルトから香ばしい風味があり口当たりがやわらかくバランスの良い味わい。	330ml　8.5% 750ml　8.5%

Dupont Moinet Biologique デュポン　モアネット　バイオロジーク	甘さは程よく後味に穀物の苦味も感じる。これも有機栽培の原料のみで造られたビールです。	250ml　5.5% 750ml　5.5%

Bons Voeux ボン　ブー	甘み、酸味、苦味、渋み全てが一つのビールの中に入っているのにバランスが取れているのは凄い。	750ml　9.5% 1.5L　9.5%

Strong,Golden Ale
アルコール度数が高く、美しいゴールド色です。口当たりはまろやかだがコクはある。

Delirium Tremens デリリュウム　トレメンス	ラベルのピンクの像は幸せのシンボルと言われていてオランダ語で名前の意味は「アルコール中毒による震え」という恐ろしい名前の大人気ノビールです。	330ml　9%

Delirium Nocturnum デリリューム　ノクトルム	デリリュウム１０周年を記念して造られたビール。ノクトルムとは「夜」を象徴していて夜のように深く濃い色を持ったビールです。	330ml　9%

Satan サタン	悪魔のラベルが印象的ですがラベルとは裏腹に味は甘みが中心です。しかし後味に強烈なアルコールを感じます。	330ml　8%

Powel Kwak パウエル　クワック	グラスをみたら絶対に飲みたくなるビールです。いろいろなお店でグラスが盗まれるほど変わっていてカッコイイグラスです。絶対とりこになります。	330ml　8%

La guillotine ギロチン	ギロチン台の絵のラベルが印象的なビールで、色は透き通ったゴールド	330ml　9%

Hommel Bier ホメル	ホップをふんだんに使ったビール。	250ml　7.5%

Duvel デュベル	泡ハメレンゲのように真っ白できめ細かい。特徴はなんと言っても口当たりの柔らかさとアルコールの強烈さ。まさにデビルが住んでいるビール。	330ml　8.5%

White Beer
アルコール度数が高く、美しいゴールド色です。口当たりはまろやかだがコクはある。小麦を大量に使用して造られるビール。色は霧がかかった薄黄色で泡持ちがよく、爽やかな香りと酸味が特徴。小麦はフルーティーな酸味をもたらし、オート麦はなめらかな口当たりをつくります。小麦やオート麦など麦芽にしない生の穀物をブレンドすることで、ホワイト・ビールの複合したフレーバーがつくられるわけです。

Grisette Fruits Blanched グリセット　ブロンシュド	スッキリとした喉越しと香りあるビール。	250ml　5%

Blanche de Bruxelles ブロンシュド　ブリュッセルズ	小便小僧がトレードマークの黄色いホワイトビール。	330ml　4.5%

Brunehaut Blanche Biologique ブリュノオ　ブロンシュ　バイオロジーク	小麦特有のフルーティーな酸味が主体で完全有機栽培で軽くて飲みやすいビールです。	330ml　5%

Titje ティチェ		250ml　5%

Blanche de Honnelles ブロンシュド　ゾネル		330ml　6%

Red Beer
色は、大麦の代わりに赤大麦を使用しているため深い赤色。ベルギー西部の西フランドル地方つくられていて、元祖はローデンバッハ醸造所で、上面発酵後、巨大なオーク樽に入れて2年間熟成させます。酸味のある飲み口が特徴。

Duchesse de Bourgogne ドゥシャス　デ　ブルゴーニュ	オーク樽で１８ヶ月間熟成したビールと８ヶ月間熟成した若いビールをブレンドしたもので酸味と甘みのバランスがよく複雑な味わいをもった１本です。	330ml　6.2%

Rodenbach classic ローデンバッハ　クラシック	ワインに似た口当たりで複雑で、味が濃く、甘酸っぱい爽やかなビール。パッションフルーツとオークの香りも特徴。	250ml　5%

Rodenbach Grand crue ローデンバッハ　グランクリュ	ビックリする酸っぱさが喉の渇きを一瞬で癒してくれるかなり爽やかなビールです。ベルギービールの宝とも言える極上のビールです。	330ml　6.5%

Special Beer
カテゴリーに入らない様々なユニークな地ビール。その土地の醸造家たちが昔からつくっているものであったり、好みとか気紛れからつくられたものが多い。

Hoegaarden Grand Cru ヒューガルデン　グランクリュ	オレンジピールのフルーティーな香りとクローブのような香りでヒューガルデンシリーズの中でも１級品です。	330ml　8.7%

Hoegaarden Grand Verbodenvrucht ヒューガルデン	「アダムとイブ」のラベルのデザインで有名なビールで。とても神秘的なビールです。	330ml　8.5%

Urchon ウルション	泡立ちがとてもよく溢れ出てきます。甘みと酸味のバランスが良いおいしいビールです。	330ml　7.5%

Gouden Carolus Classic グーデンカルロス　クラシック	洋ナシ、蜂蜜、クローブのような香りがあり甘みと酸味の複雑な味がたまらない。	330ml　8.5%

Gouden Carolus Ambrio グーデンカルロス　アンブリオ	紅茶、オレンジの香りとコリアンダーのスパイシーな香りがする飲みやすいビール。	750ml　6.5%

Gouden Draak グーデン　ドラーク	焼きとうもろこし、カラメル、醤油のようなおもしろい香りのするビールでちょっと甘めの濃厚な味を楽しんでください。	330ml　10.5%

Gouyasse ゴイヤス	甘み、酸味、旨みの３拍子そろったビールです。	330ml　6%

Gouyasse Triple ゴイヤス　トリプル	甘い香りがするが苦味が強く飲み応えのあるビール。	330ml　9%

St.Sebastian Dark セントセバスチャン　ダーク	パイナップルのような香りがして心地よい甘さと苦味で爽快な後味が最高。	500ml　6.9%

St.sebastian Grand cru セントセバスチャン　グランクリュ	オレンジがビールに入っているような、オレンジの苦味、甘みが独特でフルーティーな香りのビール。	500ml　7.6%

De Konick デ　コーニング	「麦芽１００％」のビールで適度のコクとフルーティーな香りが飲んでも飲んでも飽きさせない。	330ml　5%

Barbar Winter Bok バルバール　ウインターボック	秋から冬にかけて出荷されるバルバール限定ビールハーブ、干しぶどうのような香りがあり苦味が心地良いビール。	330ml　8%

Barbar バルバール	はちみつ入りのビールではちみつの香りスパイスの香りもある味わいたっぷりのビールです。	330ml　8%

Ducassis デュカシス	カシス本来の酸味、味わいを残して造ったビールで赤紫のキレイな色をした大人のフルーツビール	330ml　5.7%

La Binchoise Brune バンショワーゼ　ブリューン	干しぶどうの甘い香り、シナモンのようなスパイシーな香りが感じられるフルボディタイプ。	330ml　8.5%

La Binchoise Blond バンショワーゼ　ブロンド	フルーティーで柔らかいのみ心地でフルーティーな香りとハーブの香りをおもわす。	330ml　6.5%

Newton ニュートン	青りんごのジュースのようなビール	330ml　3.5%

Grisette Fruits des bois グリセット　フリュ　デ　ボア	青りんごのジュースのようなビール	250ml　3.5%

Belgian Pilsner
日本で一般的に飲まれているビールと同じタイプのビールで、ベルギーでも飲まれるビールの7割がピルスナー。

Stella ステラ	世界でも知られている、ホップのさわやかな香りがある一般向けのビール。	330ml　5.2%

Other Drink

シャンディーガフ	レッドアイ	マッカラン　１２年	キャプテンモルガン

ロンリコホワイト	トマトジュース	ジンジャエール